Информация о проверках по контролю за организацией питания населения на территории г. Новомосковска, г. Донского, Богородицкого, Веневского, Кимовского и Узловского районов, проведенных в 3 квартале 2016 года

В 3 квартале 2016 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковск, городе Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах проведено 45 проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством пищевых продуктов, деятельностью в сфере общественного питания и торговли пищевыми продуктами.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения действующего законодательства РФ, в том числе нарушения требований технических регламентов: в реализации находились продовольственные товары без маркировочных ярлыков с транспортной тары и с истекшим сроком годности, не соблюдался температурный режим хранения пищевых продуктов, нарушался санитарно-эпидемиологический режим. Все проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования. Аккредитованной лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» отобрано и исследовано 230 проб пищевой продукции по санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим, паразитологическим и микробиологическим показателям. Из всех исследованных проб не соответствовали требованиям: 26 проб по микробиологическим показателям (5 - молочная продукция, 12 - готовые блюда, 1 - мукомольно-крупяное изделие, 3 - мясная продукция, 5 - специи), что составило 11,3% , 2 пробы по санитарно-химическим показателям (1 - готовое блюдо, 1 - газированный напиток), что составило 0,9%.

По результатам проверок специалистами территориального отдела забракована 91 партия пищевых продуктов объемом 241,5 кг, составлено 49 протоколов об административных правонарушениях. При проведении проверок, применялись меры обеспечения: арест товаров – 23, изъятие вещей и документов - 9, временный запрет деятельности – 1.